Salento Rosso Don Pepè - Petrelli

Lasissa Petrellin Salento Rosso Don Pepè näyttää tiheän rubiininpunaisen värin. Kaadettuna punaviinilasiin tämä vanhan maailman punaviini tuo esiin ihanankompleksisia luumun aromeja, joita karamelli pyöristää.

Petrelli Salento Rosso Don Pepè näyttäytyy viininystävälle ihanankuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkean voimakkaalta tai niukalta, kuten tällaiselta viiniltä voisi odottaa. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan samettinen, täyteläinen ja tiivis. Tämän Apulian viinialueen punaviinin jälkimaku vakuuttaa lopulta kauniilla, pitkällä häivähdyksellä.

Petrelli Salento Rosso Don Pepèn valmistus

Tämä voimakas italialainen punaviini on cuvée Malvasia Nera- ja Negroamaro -rypälelajikkeista. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Salento Rosso Don Pepè voi harmonisoitua edelleen 18 kuukauden ajan hienolla sakallaan.

Petrellin Salento Rosso Don Pepèn ruokasuositus

Tämä italialainen viini kannattaa nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi lampaanragulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera, ankanrinnalle sugar snap -herneiden kanssa tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Petrelli