Cudì Malvasia Passito 0,375 l - Colosi

Lasissa Colosin Cudì Malvasia Passito esittelee loistavan kullankeltaisen värin. Lasissa tämä Colosin jälkiruokaviini tarjoaa kuivattujen aprikoosien, luumujen, rusinoiden ja akaasian aromeja, joita täydentävät manteli ja hunaja. Elegantti Colosi Cudì Malvasia Passito paljastaa maussa uskomattoman hedelmäisen luonteen, mikä johtuu luonnollisesti sen jäännössokerisesta profiilista. Kielellä tämä tasapainoinen jälkiruokaviini erottuu äärimmäisen silkkisenä, tiheänä, kermaisena ja samettisena. Tämän jälkiruokaviinin finaali Sisilian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Sicilia DOC:sta, ilahduttaa miellyttävällä jälkikaikulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet vulkaanisen kiven hallitsemilta mailta.

Colosi Cudì Malvasia Passiton vinifiointi

Colosin ensiluokkaisen ja hienosti tasapainotetun Cudì Malvasia Passito -cuvéen perustana ovat Corinto Nero- ja Malvasia delle Lipari -rypäleet. Sisiliassa köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, kasvavat vulkaanisesta kiviaineksesta koostuvilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käymisprosessi terästankeissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Colosi Cudì Malvasia Passitolle

Nauti tästä italialaisesta jälkiruokaviinistä parhaiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:n lämpötilassa esimerkiksi karhunvatukka-kermajälkiruoan, unikonsiemen-jogurttimoussen tai päärynä-lime-strudelin kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Colosi