Rosso Di Valtellina Matteo Bandello - Faccinelli Luca

Lombardian Faccinelli Lucan Rosso Di Valtellina Matteo Bandello on viinilasissa kirkkaan rubiininpunainen. Lasissa tämä Faccinelli Lucan punaviini tarjoaa akaasian aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tämä italialainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten tämä italialainen lumoaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Kielellä tälle tasapainoiselle punaviinille on ominaista valtavan samettinen, lihaisa ja tiivis rakenne. Tämän Lombardian viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku vakuuttaa kauniilla jälkivaikutelmilla. Jälkivaikutelmaa säestävät myös hiekka- ja soravaltaisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Faccinelli Luca Rosso Di Valtellina Matteo Bandello

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Nebbiolo-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Lombardiassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle hiekka- ja soramaahan. Käsin korjatun sadon jälkeen rypäleet saapuvat nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 10 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Servointiehdotukset Faccinelli Luca Rosso Di Valtellina Matteo Bandellolle

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti lammaspadan, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, ankanrinnan ja sokeriherneitä tai vasikanlihan keitetyn naudanlihan, jossa on papuja ja tomaatteja, seuraksi

• Lisää tuotteita osoitteesta Faccinelli Luca