Fumin - La Vrille

La Vrille Fuminin kanssa viinilasiin tulee ensiluokkainen punaviini. Se tarjoaa ihanan tiheän, rubiininpunaisen värin. Punaviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini paljastaa ihanan monitahoisia akaasian aromeja, joita täydentävät pippuri, neilikka ja vanilja, jotka ovat osaltaan peräisin puutynnyreissä kypsytyksestä.

Makuaistissa La Vrillen Fumin avautuu ihanan aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Tämä tiivis, täyteläinen ja samettinen punaviini esittäytyy suutuntumalla painokkaasti ja monitahoisesti. Jälkivaikutelmassa tämä Valle d'Aostan viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on akaasian vivahteita. Jälkivaikutelmaan liittyvät hiekkavaltaisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of La Vrille Fumin

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Fuminiin. Tähän La Vrillen ihanan voimakkaaseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain moitteetonta rypäleainesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Aostanlaaksossa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle hiekkamaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat viinitilalle mahdollisimman nopeasti. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja suurissa puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakas Fumin kypsytetään vielä 12 kuukautta tammitynnyreissä.

Servointiehdotukset La Vrille Fuminille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti punaviinissä haudutetun kanan, kasvis-couscousin ja naudanlihapullien tai ankanrinnan ja sokeriherneitten seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Vrille