Rosso di Montalcino DOC - Aziende Pietroso

Lasissa Aziende Pietroson Rosso di Montalcino tarjoaa tiheän rubiinipunaisen värin. Kun viiniä pyöräytetään lasissa ja se saa hieman ilmaa, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy selvinä pisaroina lasin reunoilla. Tuoksussa tämä Aziende Pietroson punaviini tuo esiin kaikenlaisia luumuja. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, mukaan liittyvät vielä tupakka, mausteiset vivahteet ja vanilja.

Aziende Pietroson Rosso di Montalcino näyttäytyy nautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten joskus voisi odottaa huipputason viiniltä. Jälkimaussa tämä Toscanan alueen viini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet luumusta.

Aziende Pietroson Rosso di Montalcinon vinifiointi

Tämä voimakas italialainen punaviini on valmistettu Sangiovese-rypälelajikkeesta. Rosso di Montalcino on Vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selvästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa kypsytys hienolla sakkalla useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Aziende Pietroson Rosso di Montalcinolle

Tämä italialainen viini kannattaa nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi lammapadalle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera, punaviinissä haudutetulle kanalle tai vasikan paahtopaistille papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Aziende Pietroso