Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore 0,375 l - Villa Spinosa

Lasissa Villa Spinosan Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore näyttää tiheän rubiininpunaiselta. Lasissa tämä Villa Spinosan punaviini paljastaa hapankirsikan, luumun, karhunvatukan ja pensasmustikan aromeja, joita täydentävät kaneli ja mausteneilikka. Villa Spinosan Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore näyttäytyy viininystäville ihanan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten voisi odottaa. Voimakas ja moniulotteinen, tämä samettinen, täyteläinen ja tiivis punaviini esittäytyy maussa. Tämän venetolaisen punaviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore -viinin vinifiointi, Villa Spinosa

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Corvina-, Corvinone- ja Cuvée-rypälelajikkeista. Venetossa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kalkkikivipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen terästankissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Villa Spinosan Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore -viinille

Nauti tämä italialainen punaviini mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi ossobuccon, kasviskuskusin ja naudanlihapullien tai sokeriherneiden kanssa tarjottavan ankanrinnan seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Spinosa