Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicella - Villa Spinosa

Fassissa kypsytetty Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicella Venetojen viininviljelyalueelta avautuu lasissa tiheän rubiininpunaisena. Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicellan ensituoksu tuo esiin hapankirsikan vivahteita. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy tynnyrikypsytyksen myötä vielä lisää hedelmäisen-balsamisia vivahteita.

Villa Spinosan Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicella näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkea tai niukka, kuten tällaiselta viiniltä voisi odottaa. Suussa tämän voimakkaan punaviinin koostumus on ihastuttavan samettinen, täyteläinen ja tiivis. Tämän punaviinin finaali Venetojen viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Amarone della Valpolicella DOCG:stä, ihastuttaa kauniilla jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivipitoisten maiden mineraaliset vivahteet.

Villa Spinosa Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicellan valmistus

Voimakkaan Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicellan perustana Italiasta ovat Corvina-, Corvinone- ja Cuvée-rypälelajikkeet. Venetossa köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, kasvavat kalkkikivimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen voimakasta Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicellaa kypsytetään vielä 12 kuukautta ranskalaisissa tammibarrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Villa Spinosa Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicellalle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi esimerkiksi kasviscouscousille ja naudanlihapihveille, ankanrinnalle sokeriherneiden kera tai boeuf bourguignonille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Spinosa