Ribona Colli Maceratesi Madrerata - Fattoria Nannì

Fattoria Nannìn Ribona Colli Maceratesi Madrerata Marken-alueelta paljastaa pyöritetyssä lasissa kirkkaan, kullan­keltaisen värin. Tuoksussa tämä Fattoria Nannìn valkoviini tarjoaa kaikenlaista vihreää omenaa, sitruunaa, keltaisia luumuja ja kypsää omenaa. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, mukaan liittyy vielä minttua/sitruunamelissaa.

Tämä italialainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kyseessä on aito laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa näin italialaisena kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä rapea ja kevyt valkoviini esiintyy suussa. Jälkimaussa tämä valkoviini Markenin viinialueelta ihastuttaa lopulta kauniilla pituudella. Esille nousee jälleen vivahteita sitruunasta ja vihreästä omenasta.

Fattoria Nannì Ribona Colli Maceratesi Madreratan valmistus (vinifikatio)

Tässä valkoviinissä painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Ribonassa. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Fattoria Nannì käytti vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Käsin poiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä .

Ruokasuositus Fattoria Nannìn Ribona Colli Maceratesi Madreratalle

Nauti tämä italialainen luomuvalkoviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpötilassa, lisukkeena spagettien kanssa, joissa on kapris-tomaattikastike, kasvispadan peston kera tai purjo-tortillan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fattoria Nannì