Vernaccia Di San Gimignano Rialto - Cappella Sant'Andrea

Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Rialto on ensiluokkainen luomuvalkoviini, joka loistaa lasissa upean tiheänä, kullankeltaisena. Vernaccia Di San Gimignano Rialton ensituoksussa on mirabellin, vihreän omenan ja kypsän omenan aromeja. Buketin hedelmäisiä sävyjä täydentävät mintun/sitruunamelissan vivahteet.

Tämä italialainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa kuivasta tyylistään huolimatta hienolla tasapainollaan. Maku ei välttämättä vaadi runsaasti jäännössokeria. Kielellä tämä voimakas valkoviini erottuu äärimmäisen täyteläisellä ja rapsakan napakalla suutuntumalla. Jälkimaussa tämä Toscanan viinialueelta peräisin oleva viini ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen mirabellin ja kypsän omenan vivahteet.

Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Rialton valmistus

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, Vernacciaan. Tähän poikkeuksellisen voimakkaaseen lajikeviiniin Cappella Sant'Andrealta on poimittu ainoastaan moitteettoman laadukkaita rypäleitä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Vernaccia Di San Gimignano Rialto saa harmonisoitua 12 kuukauden ajan hienolla sakkansa päällä.

Ruokasuositus Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Rialtolle

Nauti tämä italialainen luomuvalkoviini parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C, esimerkiksi lohi-fenkoliomeletin, pestolla maustetun kasvispadan tai parsasalaatin ja kvinoan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cappella Sant'Andrea