Bianco Collio - Bolzicco Fausta

BOLZICCO FAUSTA BIANCO COLLIO kaadetaan kristallinkirkkaaseen lasiin ensiluokkaisena valkoviininä. Se tarjoaa ihastuttavan tiiviin, vaaleankeltaisen värin. Lasissa tämä Bolzicco Faustan valkoviini tuo esiin akaasian aromeja, joita täydentävät vanilja ja manteli. Tämä italialainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromi ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Voimakkaana ja moniulotteisena tämä napakka valkoviini esiintyy maussa. Lopuksi tämä Friuli-Venezia Giulian viinialueen valkoviini ilahduttaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkivaikutelmaa säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet hiekkakivestä ja mergelistä hallitsevista maaperistä.

Bolzicco Fausta Bianco Collion vinifiointi

Voimakas Bianco Collio Italiasta on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Friulano ja Ribolla Gialla. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Friuli-Venezia Giuliassa. Köynnökset juurruttavat siellä juurensa syvälle hiekkakiven ja mergelin muodostamaan maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Bianco Collio voi harmonisoitua edelleen 12 kuukauden ajan hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Bolzicco Fausta Bianco Colliolle

Tämä italialainen viini tulee nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi kapris-tomaattikastikkeella höystetyille spageteille, wok-vihanneksille kalan kanssa tai kikhernecurryille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bolzicco Fausta