Refosso Prosecco Superiore DOCG brut - Zardetto

Lombardian viininviljelyalueelta peräisin oleva Refosso Prosecco Superiore brut paljastuu lasissa loistavasti hohtavan platinan keltaisena. Tämän kuohuviinin kuplat loistavat lasissa elinvoimaisina ja pysyvinä. Lasissa tämä Zardetton kuohuviini tarjoaa mirabellaluumun, nektariinin, aprikoosin, omenan ja viiniköynnöksen persikan makuja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tämä Zardetton kuohuviini on tarkoitettu viinin ystäville, jotka eivät pidä täysin kuivasta viinistä. Refosso Prosecco Superiore brutissa on 7,5 grammaa jäännössokeria. Tämä kevyt kuohuviini on kevytjalkainen ja monikerroksinen maku. Refosso Prosecco Superiore brut imartelee tasapainoisen hedelmähapokkuutensa ansiosta pehmeän tuntuisesti suutuntumalla, josta ei puutu mehukasta eloisuutta. Jälkivaikutelmassa tämä Lombardian viininviljelyalueelta peräisin oleva kuohuviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen vivahteita omenasta ja persikasta.

Vinification of the Refosso Prosecco Superiore brut from Zardetto

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Gleraan. Tähän Zardetton poikkeuksellisen tyylikkääseen yhden lajikkeen viiniin on korjattu vain parhaat rypäleet. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät. Kun viini on valmis, Refosso Prosecco Superiore brut -viini harmonisoidaan huolellisesti.

Viiniparisuositus Zardetton Refosso Prosecco Superiore brut -viinille

Tämä kuohuviini Italiasta nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa pinaattigratiinin manteleiden kanssa, pastan ja makkaran nokareiden tai kikhernecurryn kanssa.

Palkinnot Refosso Prosecco Superiore brut from Zardetto

Laatuun nähden täysin kohtuullisen hinnan lisäksi tämä Zardetton kuohuviini voi ylpeillä myös palkinnoilla. Tarkemmin sanottuna ne koskevat vuosikertaa 2019

• 92/100 James Suckling 2020

• Lisää tuotteita osoitteesta Zardetto