Rebecca Raboso 0,5 l - Tessère

Biologisesti tuotettu Tessèren Rebecca Raboso kaadetaan lasiin kirkkaan kullankeltaisena. Tämä lajikeviini Italiasta tarjoaa lasissa hurmaavan tuoksuvan ja moniulotteisen aromimaailman, jossa on hapankirsikan, seljan ja karhunvatukan vivahteita. Niiden ohella esiintyy myös muiden hedelmien aromeja.

Elegantti Tessère Rebecca Raboso tarjoaa maussa uskomattoman hedelmäisen vaikutelman, mikä johtuu sen jäännössokerin sävyttämästä makuprofiilista. Suussa tämän tasapainoisen jälkiruokaviinin rakenne on ihastuttavan silkkinen, samettinen, kermainen ja tiivis. Venetosta peräisin olevan jälkiruokaviinin finaali ihastuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimaku saa lisäksi sävyjä savipitoisten maiden mineraalisista vivahteista.

Rebecca Raboson vinifiointi Tessèrella

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, Rabosoon. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Tessère on käyttänyt ainoastaan virheetöntä rypälemateriaalia. Venetossa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, savipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi kellariin, jossa ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen ne käyvät terästankeissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Rebecca Raboso voi vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakanaromillaan.

Ruokasuositus Tessèren Rebecca Rabosolle

Nauti tämä luomujälkiruokaviini Italiasta parhaiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa esimerkiksi päärynä-limettistrudelin, mantelimaitohyytelön litsihedelmillä tai kookos-kefiirikreemin kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tessère