Polin Pinot Grigio Ramato - Pravis

Pravis Polin Pinot Grigio Ramato on ensiluokkainen valkoviini, joka loistaa lasissa kauniin kirkkaana, kullan­keltaisena. Kaadettuna valkoviinilasiin tämä vanhan maailman valkoviini paljastaa ihanasti ilmentyviä päärynän aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Pravis Polin Pinot Grigio Ramato näyttäytyy viininystäville miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin tekstuuri on ihastuttavan silkkinen ja kermaisen sulava. Jälkimaussa tämä Trentino-Alto Adigen viinialueen viini hurmaa kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet päärynästä. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraalisia sävyjä.

Polin Pinot Grigio Ramato -viinin vinifikaatio Pravilta

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini valmistetaan Pinot Grigio -rypälelajikkeesta. Trentino-Alto Adidgessa köynnökset kasvavat kalkkikivipitoisilla mailla, joilta tämän viinin rypäleet saadaan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan ripeästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Polin Pinot Grigio Ramato saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Pravis Polin Pinot Grigio Ramato -viinille

Tämä italialainen valkoviini maistuu parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi kaalikääryleille, kurpitsapaistokselle tai mantelikrustoitetulle pinaattigratiinille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pravis