Pinot Nero Rosato Broili - Zeni

Pinot Nero Rosato Broili Trentino–Alto Adigen viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan vaaleanpunaisenpunaisena. Tämän Trentino–Alto Adigen punaviinin bukee ihastuttaa vivahteilla mustaherukasta, hapankirsikasta, luumusta ja karhunvatukasta. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, siihen liittyy myös mustakirsikkaa.

Zeni Pinot Nero Rosato Broili näyttäytyy nautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen samettisen ja täyteläisen suutuntumansa ansiosta. Tämän Trentino–Alto Adigen viinialueen, tarkemmin sanoen Trentino DOC:n, punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kivikkoisten, soravaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Zeni Pinot Nero Rosato Broilin vinifiointi

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini valmistetaan luomuna Pinot Noir -rypälelajikkeesta. Trentino–Alto Adigessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet sorapitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisprosessi terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Pinot Nero Rosato Broili saa vielä useiden kuukausien ajan harmonisoitua hienolla sakkakerroksella.

Zeni Pinot Nero Rosato Broilin ruokasuositus

Nauti tämä italialainen luomupunaviini mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi kasviscouscousin ja naudanlihapihvien, kikherneillä ja kuivatuilla viikunoilla höystetyn lamminpadan tai boeuf bourguignonin seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Zeni