Piedirosso Campi Flegrei - La Sibilla

La Sibilla Piedirosso Campi Flegrei tuo kirkkaaseen lasiin ensiluokkaisen punaviinin. Se tarjoaa upean kiiltävän, rubiininpunaisen värin. Kaadettuna punaviinilasiin tämä italialainen punaviini esittää upeita, ilmavia aromeja, jotka muistuttavat mansikkaa ja vadelmaa, päättyen lisäaromiin, joita puukellarin kypsytys lisää.

Maussa Piedirosso Campi Flegrei La Sibillalta avautuu upean kuiva, täyteläinen ja aromikas. Kielen päällä tämä tasapainoinen punaviini erottuu uskomattoman silkkisenä tekstuurina. Tämä punaviinin lopetus Kampanjan viinialueelta loppuu vaikutukseen, joka ihastuttaa huomattavalla jälkimaulla. Jälkimakuun sekoittuu myös mineraalisia aromeja, joita kiviaines kyllästetty maasto tarjoaa.

La Sibilla Piedirosso Campi Flegrei -viininvalmistus

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Piedirossoon. Tämä poikkeuksellisen tasapainoinen yksilölajikeviini La Sibillalta on valmistettu vain parhaasta sadosta. Viinirypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Kampanjan alueella. Viiniköynnökset juurtuvat syvälle kiviainesmaaperään. Täydessä kypsyysvaiheessa Rypäleet korjataan käsin, ilman rasittavia ja vähän valikoivia koneita. Viinikärjien jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti viinityöhön. Täällä ne valikoidaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen neste käyätään pienessä puukolossa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen seuraa useiden kuukausien kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Suositus Piedirosso Campi Flegrei -punaviinin nauttimiseen La Sibillalta

Tämän italialaisen punaviinin parasta nautintoa varten se tulisi tarjoilla noin 15–18°C lämpötilassa. Se sopii mainiosti seurusteluviin esimerkiksi hanhenrinnan ja inkiväärin punakaaliraasteen, ankkanrinnan ja herneiden kanssa tai Boeuf Bourguignonin kylkeen.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Sibilla