Petit Manseng Alto Adige DOC - Franz Haas

Tentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva tynnyrissä kypsytetty Petit Manseng Alto Adige on lasissa väriltään tiheän kullankeltainen. Kun lasia pyöräytetään, tämä valkoviini paljastaa suuren tiheyden ja rikkauden, joka näkyy lasin reunalla olevissa lasimaalauksissa. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini paljastaa lasissa ihanan ilmeikkäitä luumun, hedelmäleipien, sultanoiden ja kuivattujen hedelmien tuoksuja. Siinä on myös vivahteita metsänpohjasta ja auringon lämmittämästä kivestä.

Franz Haas Petit Manseng Alto Adige on viinin ystäville ihanan kuiva. Tämä valkoviini ei ole missään vaiheessa karkea tai ankaraa, kuten Icon-viinisegmenttiin kuuluvalta viiniltä voisi odottaa. Tämä tiivis valkoviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monikerroksinen. Jälkivaikutelmassa tämä Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva varastoitava valkoviini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen kerran hedelmäisen leivän ja kuivattujen hedelmien vivahteita.

Vinification of Franz Haas Petit Manseng Alto Adige

Tämä voimakas valkoviini Italiasta on valmistettu Petit Manseng -rypäleestä. Petit Manseng Alto Adige on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistusta seuraa 10 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä. Puutynnyreissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa pitkä kypsytys pullossa, mikä tekee tästä valkoviinistä entistäkin monimutkaisemman.

Suositus Franz Haasin Petit Manseng Alto Adige -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti sitruuna-chilikanan bulgurin kanssa, perunapannun lohen kanssa tai vihannessalaatin punajuuren kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Franz Haas