Franz Haas

Franz Haas - se on perheen ja seitsemän miehen nimi, jotka ovat rakentaneet ja johtaneet viinitilaa. Etelä-Tirolissa sijaitseva viinitila tuottaa viinejä, joilla on tyyliä, sydäntä ja katse tulevaisuuteen.

Perheviinitila 7 sukupolven ajan - Franz Haas

Haasin perhe on pyörittänyt viinitilaa vuodesta 1880 lähtien, nyt seitsemännessä sukupolvessa. Perinteisesti ensimmäinen poika, joka perinteisesti kantaa aina nimeä Franz, ottaa perheyrityksen haltuunsa. Nykyisen omistajan isä Franz Haas VI myi ensimmäisen kerran avoviiniä eri tuottajille viinikauppiasystävänsä avustuksella.

Nykyinen Franz Haas tykkää kokeilla rypälelajikkeita, ja hän on aikanaan tuottanut jo 592 erilaista Pinot Neri -lajiketta, sillä tämä viiniköynnös on erityisen altis taudeille ja herkkä ilmastomuutoksille. Hänen tukenaan on Maria Luisa Manna, joka johtaa jakeluverkostoa Italiassa, joten Franz Haas oli yksi ensimmäisistä etelätirolilaisista viinitiloista, jotka myivät viiniä myös Italiassa, kun muut keskittyivät saksankieliselle alueelle. Vuonna 1990 tiimiin kuului vain kolme henkilöä, mutta nykyään määrä on kymmenkertaistunut. 

Viiniä vuorilta

Ilmastonmuutoksen vuoksiFranz Haas viljelee nyt jopa 1150 metrin korkeudessa. Viljely ei ole helppoa, mutta se palkitaan näiden viinitarhojen viinien erityisillä, ainutlaatuisilla ominaisuuksilla, kylvää viinistä tulee aromaattisempaa, rakenteellisempaa ja mausteisempaa. Esimerkki tällaisesta viinistä on Pònkler Pinot Nero, jonka viinitarhat ansaitsevat nimensä 800 metrin korkeudella merenpinnasta. Viileämpi ilma sopii hyvin Pinot Nerolle, joka on herkkä kuumuudelle.
nykyään tilalla on 4 viinitarhaa, joista alin, Egna, alkaa 245 metristä ja ylin on Aldino.

Franz Haasin viinit ja rypälelajikkeet

nykyään Franz Haasilla tuotetaan 20 erilaista viiniä, jotka valmistetaan muun muassa seuraavista rypälelajikkeista:

• Pinot Nero
• Merlot
• Petit Verdot
• Cabernet Sauvignon

Myös epätavallisemmat lajikkeet, kuten Lagrein, joka on tirolilainen alkuperäislajike, ovat edustettuina. Olipa kyseessä sitten valkoinen, punainen tai rosé, jokaiselle löytyy jotakin. Tilan erityisiä helmiä ovat puhdas Pinot Nero -kuohuviini Pas Dosè sekä Grappa di Moscato Rosa.