Pelofino Toscana Rosso IGT - Le Pupille

Fattoria Le Pupillen Pelofino Toscana Rosso IGT on rubiininpunainen ja siinä on granaatinpunaisia heijastuksia lasissa. Tuoksussa punaisten marjojen aromit vuorottelevat balsamisten vivahteiden kanssa. Hedelmäinen, pyöreä ja harmoninen maku, tämä nuori toskanalainen punaviini ilahduttaa pehmeillä, sulavilla tanniineilla ja hyvällä rakenteella sekä raikkaalla ja tasapainoisella jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Pelofino Toscana Rosso IGT from Le Pupille

Tässä nuoressa cuvéessa yhdistyvät Toscanan päälajike ja kansainväliset rypälelajikkeet. Sangiovese hallitsee 50 %:lla, jonka jälkeen tulevat 30 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon ja 10 % Cabernet Franc. Rypäleet kasvavat kaikilla Fattoria Le Pupille -tilan viinitarhoilla, ja sadonkorjuu tapahtuu syys- ja lokakuussa eri kypsyysasteiden mukaan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet muhivat kuorineen 15 päivää. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat 5 kuukauden ajan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotussa lämpötilassa. Pullotetaan yhteensä 60 000 pulloa. Tämän viinin ensimmäinen vuosikerta oli 2006.

Ruokasuositukset Fattoria Le Pupillen Pelofino Toscana Rosso -viinille

Suosittelemme tätä hedelmäistä ja raikasta cuvéeta kasvispohjaisten alkupalojen, leikkeleherkkujen, pastan yksinkertaisilla kastikkeilla, perinteisen Maremman Acquacotta-keiton, pizzan, vaalean lihan kanssa valmistettujen valmisteiden sekä tuoreiden ja keski-ikäisten juustojen kanssa.

Palkinnot Le Pupillen Pelofino Toscana Rosso -viinille

• Gambero Rosso: 2 lasia vuodelle 2015

• Lisää tuotteita osoitteesta Fattoria Le Pupille