Passito Sicilia Hira 0,5 l - Colosi

Colosin elegantti Passito Sicilia Hira valuu lasiin kirkkaan kultankeltaisena. Passito Sicilia Hiran ensituoksussa on aprikoosin ja viikunan vivahteita. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy hunajaa.

Passito Sicilia Hiraa voidaan hyvällä syyllä luonnehtia poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän makeaan makuprofiiliin. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä tiivis, samettinen, kermainen ja silkkinen jälkiruokaviini esiintyy suussa. Tämän jälkiruokaviinin finaali Sisilian viinialueelta, tarkemmin sanoen Sicilia DOC:sta, hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi savipitoisten maiden mineraalisia sävyjä.

Colosi Passito Sicilia Hiran vinifiointi

Tasapainoinen Passito Sicilia Hira Italiasta on yksilajikeviini, joka on valmistettu rypälelajikkeesta keltainen muskaatti. Sisiliassa rypäleet tälle viinille kasvavat savipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Colosi Passito Sicilia Hiralle

Nauti tätä italialaista jälkiruokaviiniä parhaiten kevyesti viilennettynä 11–13 °C:ssa esimerkiksi kookos-kefiirikreemin, uunipaahdettujen omenoiden jogurttikastikkeen kera tai mantelimaidosta valmistetun lyhyi-hedelmähyytelön kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Colosi