Moscato Di Siracusa 0,5 l - Fausta Mansio

Lasissa Fausta Mension Moscato Di Siracusa paljastaa tiheän kullankeltaisen värin. Tämän Sisiliasta peräisin olevan jälkiruokaviinin bukee hurmaa vivahteilla appelsiinimarmeladista, aprikoosista ja appelsiinista. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Luomuna tuotettu Fausta Mansio Moscato Di Siracusa osoittaa kielellä uskomattoman hedelmäkorosteisen maun, mikä ei suinkaan ole sattumaa, vaan johtuu sen jäännössokerisesta makuprofiilista. Voimakas ja moniulotteinen, tiivis, samettinen, kermainen ja silkkinen jälkiruokaviini esiintyy suussa vaikuttavasti. Jälkimaussa tämä Sisilian viinialueen jälkiruokaviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Taas esiintyvät vivahteet appelsiinimarmeladista ja aprikoosista. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt saven hallitsemilta mailta.

Fausta Mension Moscato Di Siracusan vinifiointi

Voimakkaan, Sisiliasta peräisin olevan Moscato Di Siracusan perustana ovat Gelber Muskateller -rypälelajikkeen rypäleet. Sisiliassa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savimaalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Moscato Di Siracusa voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla hiivasakallaan.

Ruokasuositus Fausta Mension Moscato Di Siracusa -viinille

Tämä italialainen jälkiruokaviini tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuralaisviiniksi esimerkiksi karhunvatukka-kermajälkiruoalle, mantelimaito-hyytelölle litsien kera tai banaanitrifleen kanssa lasissa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fausta Mansio