Pallagrello Nero - Il Verro

Tyylikäs Pallagrello Nero Il Verro pullottaa välkkevää rubiinin punaista lasiin. Tämä Kampanian alueen punaviinin tuoksu vie mielikuvituksen mukanaan aromeilla luumu, mustakumina, mustberry ja vadelma. Kun nuuhkaistaan lisää, lisäänsä aromiini tulee manteli.

Suussa Pallagrello Nero Il Verro avautuu upean kuivilta, ryhdikkäältä ja aromikkaalta. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä raikas punaviini on suutuntumaltaan raikas ja rakenteikas. Tämän punaviinin loppu ensuring Kampanian viinialueen tarjoama jälkimaku viehättää lopulta poikkeuksellisella jälkimaulla. Jälkivaikutelman sävyä lisäävät mineraliiniset piirteet savipohjaisista maaperistä.

Il Verro Pallagrello Nero -viinin valmistus

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pallagrello Neroon. Tämä hienosti tasapainoinen, lajikkeellinen viini päästään käyttämään vain moitteetonta sadonkorjuuainesta. Viinirypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Kampaniassa. Taimet juurtuvat syvälle savipohjaiseen maaperään. Italialaiselle punaviinille tarkoitetut rypäleet poimitaan käsin vain, kun ne ovat täydellisesti kypsiä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät ripeästi viinitaloon, missä ne valikoidaan ja käsin murskataan varovasti. Seuraa käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käsittelyn jälkeen Pallagrello Nero voi kypsyä usean kuukauden ajan hienopehmisessä optimaalisen harmonian saavuttamiseksi.

Suosituksia ruokailuun Il Verro Pallagrello Neron kanssa

Tämä italialainen punaviini kannattaa nauttia mielellään lämpötilassa 15 - 18°C. Se soveltuu erinomaisesti esimerkiksi Boeuf Bourguignoniin, paistettuun vasikanmaksaan omenoiden, sipulien ja balsamietikan kanssa tai haudutettuun kanaan punaviinissä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Il Verro