Numero Dieci - Sassotondo

Sassotondo Numero Dieci -luomuvalkoviini on ensiluokkainen ja kimaltelee kauniin vaaleankeltaisena viinilasissa. Ensituoksussa Numero Dieci tarjoaa vivahteita kvittenistä ja kuivatuista aprikooseista. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy myös tynnyrikypsytyksen tuomia, entistä hedelmäisempiä ja balsamimaisia aromeja.

Sassotondo Numero Dieci on miellyttävän kuiva viini. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten voisi joskus odottaa, vaan tasapainoinen. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihastuttavan napakka ja täyteläinen. Jälkimaussa tämä Toscanan viinialueen valkoviini ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen kuivattujen aprikoosien ja kvittenin sävyt. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset vivahteet, jotka ovat peräisin vulkaanisista maaperistä.

Sassotondo Numero Dieci -viinin valmistus

Tasapainoisen Numero Dieci -viinin perustana ovat Greco Bianco -rypälelajikkeen rypäleet Toscanasta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Toscanassa, missä köynnösten juuret ulottuvat syvälle vulkaaniseen maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle, jossa ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen terästankeissa ja pienissä puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy hienolla sakkalla useiden kuukausien ajan, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Sassotondo Numero Dieci -viinille

Nauti tämä italialainen luomuvalkoviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä, esimerkiksi wok-vihannesten ja kalan, kurpitsavuoan tai hedelmäisen endiivisalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sassotondo