Nosiola Majano - Francesco Poli

Francesco Poli Nosiola Majano on ensiluokkainen luomuvalkoviini, joka päätyy kristallinkirkkaaseen lasiin. Se esittelee ihanasti loistavan, platinankeltaisen värin. Tuoksussa tämä Francesco Polin valkoviini tarjoaa kaikenlaista mirabelliluumua, kypsää omenaa, sitruunaa ja vihreää omenaa. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, lisäävät kypsytys pienissä puutynnyreissä vielä mintun/melissan aromeja.

Francesco Poli Nosiola Majano maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, ilahduttaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromeihin ei välttämättä tarvita sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu erittäin rapsakan ja mehevän tekstuurinsa ansiosta. Jälkimaussa tämä valkoviini Trentino–Alto Adigen viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudella. Jälleen esiin nousevat vivahteet sitruunasta ja kypsästä omenasta.

Francesco Poli Nosiola Majanon vinifiointi

Tämän tasapainoisen Nosiola Majanon perustana Trentino–Alto Adigesta ovat Nosiola-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti viinimöön. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 4 kuukauden kypsytys tammi-barriquessa.

Ruokasuositus Francesco Poli Nosiola Majanolle

Tämä italialainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuralaiseksi esimerkiksi lohilla höystettyyn perunapannuun, purjokeittoon tai paistettuun taimeen inkivääri-päärynän kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Francesco Poli