Nipozzano Mormoreto Toscana IGT 1,5l Magnum - Frescobaldi

Nipozzano Mormoreto Toscana IGT 1,5l Magnum viehättää syvällä rubiininvärillään, joka heti vangitsee katseen. Nenässä avautuu vaikuttava tuoksukimara kypsistä kirsikoista ja mustikoista, täydentäen mausteisten nuottien mustapippurin ja hienon anis-syvyyden. Suussa viini näyttää voimakkaalta ja harmoniselta. Pehmeät tanniinit antavat sille viehättävän rakenteen, kun taas vaniljan ja suklaan vivahteet tukevat makuelämystä. Hieman tuoreita yrttejä viimeistelee makukokemuksen.

Nipozzano Mormoreto Toscana IGT 1,5l Magnumin vinifikaatio Frescobaldilta

Nipozzano Mormoreton rypäleet tulevat huolellisesti valikoiduista viinitarhoista Toscanasta. Köynnökset kasvavat savisten ja kalkkipitoisten maaperien yhdistelmässä, joka antaa rypäleille niiden hienostuneen ominaisuuden. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta parhaat rypäleet saadaan optimaalisessa kypsyysasteessa.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät heti kellariin, jossa ne hellävaraisesti irrotetaan varsista ja puristetaan. Käyminen tapahtuu lämpötilan säädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta hedelmäiset aromit säilyvät. Tämän jälkeen viini kypsyy 12 kuukautta tammiastioissa, mikä antaa sille monimutkaisen rakenteen ja hienot puun vivahteet. Pullotuksessa tapahtuu vielä usean kuukauden kypsytys, ennen kuin viini tulee markkinoille.

Ruokasuositukset Nipozzano Mormoreto Toscana IGT 1,5l Magnumille Frescobaldilta

Nipozzano Mormoretoa voi yhdistää erinomaisesti erilaisiin ruokiin. Erityisesti se sopii hyvin:

1. Härkäfileeseen rosmariinilla ja valkosipulilla
2. Lampaankareeseen timjamilla ja vihanneksilla
3. Villisikagulaschiin puolalaisen maalaishapanleivän kanssa
4. Peuranpaistiin karpaloiden ja punakaalin kanssa

Mikään ei juuri sopisi tämän hienon viinin kanssa paremmin kuin antipastipöytä, jossa on valikoima kypsiä juustoja, ilmakuivattua kinkkua ja oliiveja. Näiden lisäksi viini on loistava valinta myös sydämellisiin pastaruokiin bolognesekastikkeella tai mausteiseen sienimuhennokseen. Nauttikaa makujen ja aromien yhdistelmästä ja antakaa itsellenne nautittavaksi Nipozzano Mormoreton ylellinen suutuntuma.

• Lisää tuotteita osoitteesta Frescobaldi