Negroamaro Rosato Salento Arilà - Domiziano

Lasissa Domizianon Negroamaro Rosato Salento Arilà paljastaa kirkkaan vaaleanpunaisen värin. Tämä italialainen cuvée esittelee lasissa ihanasti tuoksuvia ja moniulotteisia aromeja, kuten punaherukkaa, hibiscusta, ruusunmarjaa ja pinkkiä greippiä. Niitä säestävät vivahteet muista hedelmistä.

Domiziano Negroamaro Rosato Salento Arilà hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatutasosta ja lumoaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Suussa tämän tasapainoisen roséviinin rakenne on ihastuttavan kevyt, rapea ja silkkinen. Tämän Apulian viinialueen roséviinin finaali vakuuttaa miellyttävällä jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi savipitoisten maiden mineraaliset vivahteet.

Domiziano Negroamaro Rosato Salento Arilà -viinin vinifiointi

Tämän ensiluokkaisen ja erinomaisesti tasapainotetun Negroamaro Rosato Salento Arilà -cuvéen perustana ovat Malvasia Nera- ja Negroamaro-rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa oloissa Apuliassa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle savimaahan. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Negroamaro Rosato Salento Arilà saa vielä 3 kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Domiziano Negroamaro Rosato Salento Arilà -viinille

Tämä italialainen viini on parhaimmillaan hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaiseksi esimerkiksi rucola-pennepastalle, kasvispadalle pestolla tai sitruuna-chili-kanalle bulgurin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domiziano