Rosato Toscana Perdono - Borgo Macereto

Lasissa Borgo Macereton Rosato Toscana Perdono näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta. Lasissa tämä Borgo Macereton roséviini tuo esiin granaattiomenan ja jasmiinin aromeja, joita täydentää manteli. Borgo Macereto Rosato Toscana Perdono hurmaa suoraviivaisen kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, ilahduttaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromeihin ei yksinkertaisesti tarvita välttämättä sokeria. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä silkkinen, rapsakka ja kevyt roséviini esiintyy suussa. Jälkimaussa tämä Toscanan viinialueen roséviini ihastuttaa lopulta kauniilla pituudella. Taas esiintyvät vivahteet jasmiinista ja granaattiomenasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset sävyt savipitoisista maaperistä.

Borgo Macereto Rosato Toscana Perdonon vinifiointi

Tasapainoisen italialaisen Rosato Toscana Perdonon perustana ovat Gamay-rypälelajikkeen rypäleet. Toscanassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savipitoisilla mailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Rosato Toscana Perdono voi harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienolla sakkalla.

Ruokasuositus Borgo Macereto Rosato Toscana Perdonolle

Tämä italialainen tulisi nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuralaisviiniksi thaimaalaiseen kurkkusalaattiin, mausteiseen lammascurryyn tai pastaan makkarapyöryköiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Borgo Macereto