Negroamaro F 1,5l Magnum - Cantine San Marzano

Negroamaro F 1,5l Magnum Cantine San Marzanolta viehättää syvän punaisella värillään, joka muistuttaa rubiininpunaisia jalokiviä. Viinin tuoksu avautuu houkuttelevalla kukkasella, jossa on kypsiä kirsikoita, luumuja ja hienoja mausteita. Tumma suklaa ja pieni vaniljan vivahde täydentävät aromiprofiilia ja antavat sille houkuttelevaa monimutkaisuutta. Maussa viini esittäytyy täyteläisenä ja voimakkaana, pehmeiden tanniinien kanssa, jotka tarjoavat miellyttävän rakenteen. Jälkimaku on pitkä ja muistuttaa makeista mausteista ja kypsistä hedelmistä, mikä antaa Negroamaro F:lle merkittävää syvyyttä. Nautittuna sellaisenaan tai seurassa, tämä viini hurmaa kaikki.

Negroamaro F 1,5l Magnumin vinifikaatio Cantine San Marzanolta

Negroamaro F:n rypäleet tulevat auringonpaahteiseen Apuliaan. Täällä ne hyötyvät ihanteellisista ilmasto-olosuhteista, jotka saavat rypäleet saavuttamaan täydellisen kypsyyden. Rypäleet valitaan huolellisesti käsin, jotta vain parhaat kappaleet valitaan vinifikaatioon. Sadonkorjuu tapahtuu aikaisin aamulla, minkä jälkeen rypäleet hellävaraisesti erotellaan ja puristetaan.

Fermentaatio tapahtuu lämpötilansäädellyissä ruostumattomasta teräksestä tehdyissä säiliöissä. Tämä varmistaa, että hedelmäiset aromit pääsevät oikeuksiinsa. Viini kypsyy sen jälkeen useita kuukausia ranskalaisissa tammiastioissa, mikä antaa sille lisää monimutkaisuutta ja hienoa puunvivahdetta. Tämä yhdistelmä perinteistä viininvalmistusta ja huipputeknologiaa takaa harmonisen ja elegantin viinin, joka vie asiantuntijatkin mukanaan.

Ruokasuositukset Negroamaro F 1,5l Magnumille Cantine San Marzanolta

Negroamaro F 1,5l Magnum sopii erinomaisesti italialaiseen keittiöön. Erityisesti se täydentää:

1. Kotitekoisia pastoja runsassausin, kuten ragù tai bolognese.
2. Grillattua lihaa, esimerkiksi lampaan- tai naudanlihaa, joka on maustettu yrteillä.
3. Juustovalikoimia voimakkaista, kypsistä juustoista, kuten Parmigiano-Reggiano tai Pecorino.
4. Pizzoja, joissa on maukasta makkaraa tai mustia oliveja.

Erityinen resepti, joka sopii täydellisesti tämän viinin kanssa, on klassinen Osso Buco. Pehmeä haudutettu vasikanliha, tarjoiltuna voimakkaan tomaattikastikkeen kanssa, täydentää Negroamaro F:n hedelmäisiä vivahteita erinomaisesti. Myös haudutettu paisti, jota seuraa kauden vihanneksia, tuo viinin aromit esiin ja luo ympäri harmonisen makuelämyksen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine San Marzano