Negroamaro - Callesella

Negroamaro - Callesella on kiehtova punaviini, joka hurmaa syvänpunaisella värillään ja viettelee aisteja. Tuoksussa avautuu intensiivinen tummien hedelmien, kuten kirsikoiden ja luumujen aromi, jota täydentävät mausteiset vivahteet sekä hienovaraiset yrttisävyt, jotka antavat viinille vaikuttavaa moniulotteisuutta. Maultaan Negroamaro - Callesella on täyteläinen ja tasapainoinen, pyöreärunkoinen, ja sen harmoniset tanniinit sulautuvat hienosti hedelmäisyyteen. Pehmeä jälkimaku tekee tästä viinistä unohtumattoman elämyksen jokaiselle viininystävälle.

Negroamaro - Callesellan vinifiointi

Negroamaro - Callesella -viinin rypäleet tulevat huolellisesti valituista tarhoista Apuliassa, missä välimerellinen ilmasto tarjoaa ihanteelliset olosuhteet tämän luonteikkaan lajikkeen viljelylle. Rypäleet korjataan käsin, jotta valitaan ainoastaan parhaat ja kypsimmät tertut. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käsitellään hellävaraisesti: ne erotellaan rangasta ja puristetaan varovasti. Seuraavaksi käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa, jotta viinin raikkaus ja hedelmäaromit säilyvät optimaalisesti. Viinin kypsytys tapahtuu sekä perinteisissä puutynnyreissä että moderneissa terästankeissa, mikä antaa Negroamaro - Callesellalle sen upean harmonian ja moniulotteisuuden.

Ruokasuositus Negroamaro - Callesellalle

Negroamaro - Callesella sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi ja on ihanteellinen seuralainen tuhteihin aterioihin. Nauti sitä grillatun lihan, erityisesti lampaan tai naudan, kanssa sekä mausteisten pastaruokien kera, joissa on tomaattikastiketta tai tuoreita yrttejä. Myös kypsien juustojen rinnalla tämä viini avaa täyteläiset arominsa ja tarjoaa unohtumattoman makuelämyksen. Anna Negroamaro - Callesellan monipuolisuuden lumota ja tuo pöytääsi etelän makunautintoja!

• Lisää tuotteita osoitteesta Callesella