Muffo Grechetto 0,375 l - Sergio Mottura

Lasissa Sergio Motturan Muffo Grechetto näyttäytyy kirkkaan kultakeltaisena. Tämä lajikeviini Italiasta tarjoaa lasissa hurmaavan tuoksuvan ja moniulotteisen aromin kuivatuista aprikooseista. Lisäksi aistittavissa on vivahteita hunajasta.

Luomuviljelty Sergio Mottura Muffo Grechetto esittelee maussa uskomattoman hedelmäisyyden, mikä johtuu luonnollisesti myös sen jäännösmakeasta makuprofiilista. Kielellä tämä tasapainoinen jälkiruokaviini erottuu äärimmäisen tiheällä, silkkisellä, kermaisella ja samettisella suutuntumalla. Jälkimaussa tämä viini Lazion viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet kuivatuista aprikooseista. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä vulkaanisen kallioperän hallitsemilta mailta.

Sergio Motturan Muffo Grechetton vinifiointi

Tämän jälkiruokaviinin painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Grechettossa. Tähän upean tasapainoiseen lajikeviiniin Sergio Mottura on käyttänyt vain ensiluokkaista satoa. Laziosta peräisin olevat köynnökset kasvavat vulkaanisesta kallioperästä muodostuneilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tätä seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy hienolla sakallaan muutaman kuukauden, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Sergio Motturan Muffo Grechetto -viinille

Nauti tämä italialainen luomujälkiruokaviini ihanteellisesti kevyesti viilennettynä, 11–13 °C, esimerkiksi banaanitriflen kanssa lasissa, seljankukkajogurttijäätelön ja sitruunamelissan kera tai uuniomenien kanssa jogurttikastikkeessa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sergio Mottura