Orvieto Secco - Sergio Mottura

Latiumin viininviljelyalueelta peräisin oleva Orvieto Secco on lasissa kirkkaan vaaleankeltainen. Tämä italialainen cuvée imartelee lasissa ihanan ilmeikkäillä mirabellin, persikan, sitruunan ja omenan tuoksuilla. Lisäksi siinä on vivahteita basilikasta ja mintusta/melissasta.

Sergio Mottura Orvieto Secco esittäytyy viininjuojalle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, kuten viiniltä voisi odottaa. Maussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan raikas. Tämän Lazion viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku on vakuuttava ja siinä on kaunis jälkimaku. Jälkivaikutelmaa säestävät myös mineraaliset vivahteet, jotka johtuvat vulkaanisen kiven hallitsemasta maaperästä.

Orvieto Secco by Sergio Mottura -viinin valmistus

Ykkösluokkaisen ja ihanan tasapainoisen cuvée Orvieto Secco by Sergio Mottura -viinin perustana ovat Grechetto- ja Trebbiano-rypäleet. Tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat Latiumissa vulkaanisen kallion maaperällä. Käsin korjatun sadon jälkeen rypäleet saapuvat viinitilalle nopeinta reittiä. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viiniytymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Servointiehdotukset Sergio Mottura Orvieto Secco -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti pinaattigratiinin ja manteleiden, munakkaan lohen ja fenkolin tai turskan ja kurkku-sinappivihannesten seuraan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sergio Mottura