Miklus Ribolla Gialla - Draga

Draga Miklus Ribolla Gialla on ensiluokkainen valkoviini, joka loistaa lasissa ihanasti kirkkaana, vaaleankeltaisena. Tämä lajikkeellinen italialainen viini paljastaa lasissa hurmaavan ilmeikkäitä mirabellin, sitruunan, omenan ja päärynän aromeja. Niitä täydentävät vivahteet limetistä.

Suussa Dragan Miklus Ribolla Gialla alkaa miellyttävän aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen valkoviini erottuu erittäin napakan ja mehukkaan rakenteensa ansiosta. Friuli-Venezia Giulian viinialueen tämän valkoviinin finaali vakuuttaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi hiekkakivestä ja savesta koostuvien maiden mineraaliset sävyt.

Draga Miklus Ribolla Giallan vinifiointi

Tässä valkoviinissä painotus on selvästi yhdellä rypälelajikkeella, nimittäin Ribolla Giallalla. Tähän ihastuttavan tasapainoiseen lajikeviiniin Dragalla käytettiin vain parasta rypälesatoa. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Friuli-Venezia Giulian alueella. Köynnökset juurtuvat siellä syvälle savi- ja hiekkakivimaille. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamoon, missä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen pienissä ja suurissa puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Miklus Ribolla Giallaa kypsytetään vielä useita kuukausia tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Draga Miklus Ribolla Giallalta

Nauti tämä italialainen valkoviini hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, esimerkiksi kaalirullien, kikhernecurryn tai lohesta valmistetun perunapannun seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Draga Boutique Winery