Merlot Venezia DOC - Sessantacampi

Merlot Venezia DOC Sessantacampilta hehkuu syvää punaista väriä, joka muistuttaa kypsistä kirsikoista ja luumuista. Tuoksussa avautuu kiehtova kimpale tummia hedelmiä, jota tukevat hienot mausteiset vivahteet. Kypsän mustaherukan ja mehukkaan mustakirsikan aromit sulautuvat harmonisesti yhteen. Näitä täydentävät hienot vaniljan ja tupakan vivahteet, jotka luovat monimutkaisen elämyksen. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen. Hyvin integroidut tanniinit antavat sille miellyttävän rakenteen, kun taas hedelmäinen happo elävöittää makuvivahteita. Suklaan aromit ja hienoinen paahteisuus täydentävät makuelämystä ja jättävät harmonisen jälkimaun.

Merlot Venezia DOC:n vinifikaatio Sessantacampilta

Merlot Venezia DOC:n vinifikaatio tapahtuu suurella huolellisuudella. Rypäleet ovat peräisin Venetosta, jossa ilmasto on ideaalinen Merlotille. Tässä köynnös hyötyy aurinkoisista päivistä ja viileistä öistä, mikä intensiivistää aromeja. Rypäleet korjataan käsin optimaalisen kypsyyden aikana parhaan laadun takaamiseksi. Sadonkorjuun jälkeen tapahtuu hellävarainen puristus. Käyminen tapahtuu lämpötilahallituissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta hedelmäiset aromit säilyvät. Tämän jälkeen viini kypsyy useita kuukausia amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Tämä kypsytys antaa sille hienot mausteiset vivahteet ja samettisen rakenteen, jotka tekevät Merlot Venezia DOC:sta niin erityisen.

Ruokasuositukset Merlot Venezia DOC:lle Sessantacampilta

Merlot Venezia DOC sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Erityisesti suositeltavia ovat:

1. Grillattu lammas rosmariinilla
2. Naudan pihvi pippurikastikkeella
3. Riistaruoat, kuten peura tai hirvi
4. Pakastepizza rucolan ja parmankinkun kanssa
5. Pasta-annokset voimakkailla kastikkeilla

Passeli resepti olisi mehukas naudan pihvi, joka tarjoillaan vihannesten ja mausteisen punaviinikastikkeen kanssa. Viinin täyteläinen luonne täydentää ruoan aromeja erinomaisesti ja takaa unohtumattoman nautintokokemuksen. Myös kypsä juusto, kuten brie tai vuohenjuusto, sopii hienosti Merlot Venezia DOC:n kanssa ja tuo molempien komponenttien vivahteet esiin täydellisesti.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sessantacampi