Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

Tammikypsytetty Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo Abruzzon viinialueelta paljastuu lasissa tiheän rubiininpunaisena. Tämä rypälelajikkeelleen puhdas italialainen viini tarjoaa lasissa ihastuttavan moniulotteisia mustikan, herukan, luumun ja karhunvatukan aromeja. Niitä täydentävät vivahteet muista hedelmistä.

Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo näyttäytyy nautiskelijalle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkeatekstuurinen tai niukka, kuten tällaiselta viiniltä voisi odottaa. Suussa tämän voimakasluonteisen punaviinin rakenne on miellyttävän kermaisen täyteläinen, lihava ja tiivis. Tämän Abruzzon viinialueen, tarkemmin sanottuna Abruzzo DOC -alueen, punaviinin finaali hurmaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzon vinifiointi

Voimakkaan Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzon perustana ovat Montepulciano-lajikkeen rypäleet. Abruzzossa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, savi- ja kalkkikivimailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja pienissä puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzoa kypsytetään vielä 20 kuukautta tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Torre Dei Beatin Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzolle

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi lampraguulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera, paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulin ja balsamiviinikastikkeen kera tai punaviinissä haudutetulle kanalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Torre dei Beati