Matero - Cantina Gentili

Lasissa Cantina Gentilin Matero paljastaa kirkkaan rubiininpunaisen värin. Tämän Toscanasta peräisin olevan punaviinin tuoksu on valloittava mustikan, luumun, damsonin ja karhunvatukan tuoksuineen. Jos tutkimme aromeja pidemmälle, niihin lisätään mustaa teetä, katajaa ja lovagea.

Cantina Gentili Matero on ihanan kuiva viini nautiskelijoille. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai ankara, vaan pyöreä ja pehmeä. Maultaan tälle tasapainoiselle punaviinille on ominaista uskomattoman silkkinen rakenne. Elävän hedelmähapokkuutensa ansiosta Matero on mahtavan raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Toscanan viininviljelyalueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen kerran mustaherukan ja luumun vivahteita.

Vinification of the Cantina Gentili Matero

Cantina Gentilin ensiluokkaisen ja ihanan tasapainoisen Cuvée Materon perustana ovat Merlot- ja Sangiovese-rypäleet. Tämän Italiasta peräisin olevan punaviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Matero voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus Cantina Gentilin Materolle

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini on parasta nauttia 15 - 18°C:n lämpötilassa täytettyjen paprikoiden, perunapannun lohen tai kikhernecurryn seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Gentili