Malvasia Colli Piacentini Terramara - Camorali

Camoralin elegantti Malvasia Colli Piacentini Terramara virtaa lasiin kirkkaan kullankeltaisena. Tämän Emilia-Romagnan valkoviinin tuoksu hurmaa greipin ja persikan vivahteilla. Aistimme aromimaailmaa pidemmälle seuraten, esiin tulee mineraalisia sävyjä.

Tämä italialainen viini ilahduttaa suoraviivaisen kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen napakan ja mehukkaan rakenteensa ansiosta. Tämän Emilia-Romagnan viinialueen valkoviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Camorali Malvasia Colli Piacentini Terramaran valmistus

Tasapainoinen Malvasia Colli Piacentini Terramara on Italiasta peräisin oleva lajikeviini, joka on valmistettu Malvasia di Candia -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Emilia-Romagnassa. Köynnökset työntävät juurensa syvälle kalkkikivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Malvasia Colli Piacentini Terramara saa harmonisoitua hienolla hiivasakallaan vielä 4 kuukauden ajan.

Ruokasuositus Camorali Malvasia Colli Piacentini Terramaralle

Tämä italialainen valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi spageteille jogurtti-minttupestolla, purjokeitolle tai pinaattigratiinille mantelien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Camorali