Sauvignon Blanc Contessa Lene - Conti Thun

Conti Thunin elegantti Sauvignon Blanc Contessa Lene kimaltaa lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämä rypälelajikkeeseen perustuva italialainen viini paljastaa lasissa ihastuttavan ilmeikkäitä mirabellin, päärynän, sitruunan ja persikan aromeja. Niitä säestävät mineraaliset vivahteet.

Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene näyttäytyy viininystäville miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei kuitenkaan ole koskaan karkeatekstuuri­nen tai niukka, kuten voisi tältä tyyliltä odottaa. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin suutuntuma on ihastuttavan rapea ja mehevän täyteläinen. Jälkimaussa tämä Lombardian viinialueelta peräisin oleva viini hurmaa lopulta miellyttävällä pituudellaan. Kypsän omenan ja seljan vivahteet nousevat jälleen esiin.

Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lenen vinifiointi

Tässä viinissä painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, eli Sauvignon Blancissa. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Conti Thunilta on poimittu ainoastaan ensiluokkaisia rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen viini käy terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lenelle

Tämä italialainen viini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi punajuuriselle kasvissalaatille, kaalikääryleille tai spaghetille jogurtti-minttupeston kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Conti Thun