Maggiorina Moscato d'Asti DOCG - Massimo Rivetti

Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva Maggiorina Moscato d'Asti paljastuu lasissa loistavasti hohtavan platinan keltaisena. Tämän Piemonten valkoviinin tuoksu lumoaa karviaisen ja mangon vivahteilla. Jos jäljitämme aromeja pidemmälle, mukaan tulee karamelli.

Maggiorina Moscato d'Asti -viiniä voi perustellusti luonnehtia erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on viiniytetty ihanan makean makuprofiilin mukaisesti. Maultaan tälle kevytjalkaiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman samettinen rakenne. Maltillisen hedelmähapokkuuden ansiosta Maggiorina Moscato d'Asti imartelee suutuntumaa pehmeällä tuntumalla, josta ei kuitenkaan puutu mehukasta eloisuutta. Tämän Piemonten viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku tekee vaikutuksen hyvällä jälkivaikutelmalla.

Vinification of Maggiorina Moscato d'Asti by Massimo Rivetti

Elegantti Maggiorina Moscato d'Asti Italiasta on Moscatel-rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Maggiorina Moscato d'Asti -viinin annetaan harmonisoitua edelleen 4 kuukauden ajan hienolla sakan päällä.

Viiniparisuositus Massimo Rivetti Maggiorina Moscato d'Asti -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten jäähdytettynä 5-7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti päärynä- ja limettistruudelin, mantelimaitohyytelön litsien kanssa tai jogurttimoussen kanssa unikonsiemenillä.