Lux Vitis IGT - Tenuta Luce

Lux Vitis IGT von Tenuta Luce esittäytyy syvän tummana rubinpunaisena, joka heti kiinnittää huomion. Voimakas väri ennakoi täyteläistä viiniä, joka hurmaa monimutkaisella aromimaailmallaan. Tuoksussa kehittyvät kypsien mustien kirsikoiden ja mehukkaiden vadelmien sävyt, joita täydentää hienovarainen vaniljan ja hennon lakritsin vivahde. Pehmeät jälkimaun vivahteet kosteasta lehtimetsästä ja makeista tupakansävyistä viimeistelevät tuoksun ja antavat viinille lumoavan syvyyden.

Maussa Lux Vitis IGT von Tenuta Luce yllättää runsaan ja samettisen rakenteensa kanssa, jossa eleganttiset tanniinit tuovat ryhtiä. Tummien hedelmien aromit jatkuvat ja paljastavat sävyjä tummasta suklaasta sekä ripauksen paahdettua kahvia ja mausteita. Eloisa hapokkuus lisää raikkautta ja tasapainoa, ja pitkä, mineraalinen ja balsaminen jälkimaku viimeistelee nautinnon täydellisesti. Jokainen huikka kertoo viinin arvokkaasta alkuperästä ja käsityötaitoisesta valmistuksesta.

Lux Vitis IGT:n vinifikaatio Tenuta Luce

Viinirypäleet Lux Vitis IGT:lle on peräisin huolellisesti valituista tuotantoalueista, jotka tarjoavat optimaaliset olosuhteet eri lajikkeille. Lämpimä ilmasto ja karut maat antavat rypäleille intensiivisen aromimaailman. Käsin poimittu sato korjataan tarkasti ja valikoivasti, jotta hyödynnetään vain parhaat marjat.

Vinifikaatioprosessi alkaa varovaisella tertunpoistolla, jota seuraa hallittu maserointi, joka tehokkaasti eronoi väriä ja aromiaineita. Fermentaatio tapahtuu lämpötilanhallituissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankkeissa, mikä säilyttää rypäleiden raikkauden ja hedelmäisyyden. Viini kypsyy sen jälkeen useita kuukausia hienostuneissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotka antavat sille sen tunnusomaisen mausteen ja rakenteen.

Hidas ja tarkka kypsytys varmistaa hienostuneen tasapainon hedelmäisen, hapokkaan ja tanniinisen rakenteen välillä. Näin Lux Vitis IGT:stä tulee elegantti kokonaisuus, jossa on pehmeä tekstuuri ja joka vie jokaisen viinin ystävän mukaansa. Ennen pullotusta viini suodatetaan hienovaraisesti sen puhtaan laadun takaamiseksi.

Ruokasuositukset Lux Vitis IGT:lle Tenuta Luce

Lux Vitis IGT sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi. Sen voima ja eleganssi sopivat erityisen hyvin intensiivisten liharuokien ja täyteläisten reseptien kanssa.

Sopivia yhdistelmiä ovat esimerkiksi:

1. Grillattu naudan sisäfilee rosmariinilla ja valkosipulilla
2. Haudutut lammaslinnut mediterraanisilla yrteillä
3. Smetanainen riistaruoka kuten hirvi tai pässi tummassa kastikkeessa
4. Kypsät kovimmat juustot kuten Pecorino tai Parmesan
5. Runsaasti sisältävät pastaruoat truffle- tai sienikastikkeilla

Myös täyteläisessä risotossa sienten tai aromikkaan ratatouillen kanssa Lux Vitis IGT:llä pääsee oikeuksiinsa. Sen samettinen tekstuuri ja moniulotteinen aromimaailma antavat jokaiselle ruoalle erityisen sävyn.

• Nauti sitä 16–18 asteen lämpötilassa
• Anna avattua puoli tuntia hengittääksesi sitä
• Tarjoile suurissa, leveissä laseissa täyden aromin saavuttamiseksi

Tällä viinillä koet ainutlaatuisen nautinnon, joka viehättää sekä aloittelevia että kokenutta viinin ystävää. Lux Vitis IGT von Tenuta Luce näyttää vaikuttavasti, kuinka hienosti italialainen viinikulttuuri ja moderni enologia yhdistyvät.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Luce