Latimis Bianco DOC - Ronco del Gelso

Latimis Bianco DOC, virkistävä valkoviini kauniista Ronco del Gelson ympäristöstä, hurmaa kirkkaalla, säihkeällä värillään, joka muistuttaa tuoreista sitrushedelmistä. Tämä elävä vivahde herättää välittömästi huomiota. Buketti avautuu lukuisilla aromeilla, jotka muistuttavat mehukkaista omenoista ja kypsistä päärynöistä, täydentäen hienoilla sitrushedelmä- ja kukkaisvivahteilla. Suussa viini näyttää olevan pirteä, raikas happo ja pyöreä, täyteläinen maku. Hedelmämäiset aromit harmonisoituu täydellisesti hienovaraisilla idän pihlajankukkien vivahteilla ja ripauksella mineraalista raikkautta, jotka viimeistelevät juomakokemuksen.

Latimis Bianco DOC:n valmistus Ronco del Gelso

Latimis Bianco DOC:n rypäleet kasvavat auringonpaisteessa Ronco del Gelson alueella. Tässä idyllisessä ympäristössä viiniköynnökset hyötyvät optimaalisista kasvutavoista. Rypäleet saavuttavat täydellisen kypsyyden, jota lämpimät päivät ja viileät yöt muovaavat, tarjoten tasapainoista hedelmäisyyttä.

1. Sadonkorjuu tapahtuu varhain aamulla, jotta rypäleiden tuoreus säilyy.

2. Suoraan kellareihin saapuessa rypäleet puristetaan hellävaraisesti, pitäen huolta arvokkaiden aromien säilymisestä.

3. Vinifikaatio tapahtuu ruostumattomassa terästankissa, jotta raikas hedelmä ja elävä happo korostuvat. Tässä viini käy kontrolloidussa lämpötilassa.

4. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan ruostumattomissa terästankeissa ennen pullotusta. Tämä menetelmä edistää viinin puhtautta ja monimutkaisuutta.

• Tuottaja: Ronco del Gelso
• Alue: DOC
• Rypälelajikkeet: Valikoima alueelle tyypillisiä rypälelajikkeita
• Väri: Kirkas ja loistava
• Alkoholipitoisuus: Optimaalinen raikkaalle valkoviinille

Ruoan suositukset Latimis Bianco DOC:lle Ronco del Gelso

Latimis Bianco DOC on erinomainen kumppani kevyille ruoille. Sen pirskahteleva raikkaus harmonisoi täydellisesti:

• Grillatun kalan, kuten doradon, tarjoiltuna sitruunan ja tuoreiden yrttien kanssa.
• Rapujen tai katkarapujen ruokien, jotka on viimeistelty kevyellä, mausteisella kastikkeella.
• Salattien, jotka on valmistettu vuohenjuustosta ja tuoreesta vinaigretistä.
• Tuoreista vihannespatoista, jotka sisältävät miedosti mausteita ja hedelmäisiä vivahteita.

Erinomainen sopiva ruoka on esimerkiksi kesäkurpitsa-risotto paistettujen katkarapujen kera. Viinin aromit korostavat risoton hedelmäisyyttä ja keveyttä. Latimis Bianco DOC täydentää ruokia täydellisesti luoden harmonisen makuelämyksen, joka jää mieleen pitkään.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ronco del Gelso