Larinum Primitivo Puglia IGT - Farnese Vini

Farnese Vini Larinum Primitivo Puglia kaadetaan lasiin ensiluokkaisena punaviininä. Siinä se tarjoaa ihastuttavan kirkkaan, rubiininpunaisen värin. Tämän Apuliasta peräisin olevan punaviinin tuoksussa on mustaherukan ja karhunvatukan aromeja. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan tulee kahvia/mokkaa ja neilikan kaltaisia mausteisia sävyjä.

Suussa Farnese Vini Larinum Primitivo Puglia aloittaa ihanalla kuivuudella, napakalla otteella ja aromaattisuudella. Maultaan tämän tasapainoisen punaviinin suutuntuma on ihastuttavan tiivis. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Apulian viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudella. Jälleen esiin nousevat mustaherukan ja karhunvatukan vivahteet. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä kalkkikiven ja hiekkakiven hallitsemilta mailta.

Farnese Vini Larinum Primitivo Puglian viininvalmistus

Tasapainoisen italialaisen Larinum Primitivo Puglian perustana ovat Primitivo-rypälelajikkeesta saadut rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Apuliassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle saven, kalkkikiven ja hiekkakiven muodostamiin maaperiin. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisvaihe terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakkalla muutaman kuukauden ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Farnese Vini Larinum Primitivo Puglialle

Tätä italialaista tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi täytettyjen paprikoiden, punaviinissä haudutetun kanan tai kasviscouscousin ja naudanlihapyöryköiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Farnese Vini