Lagrein Alto Adige DOC - Franz Haas

Elikäs Lagrein Alto Adige Franz Haas tulee lasiin kirkkaan violetin värisenä. Kun pyörittelet viinilasia, voit havaita tässä punaviinissä täydellisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörihenkistä lasin seinämillä. Lagrein Alto Adigen ensimmäinen tuoksu paljastaa mustikkaa, karhunvatukkaa ja ruusua. Tuoksun hedelmäisten piirteiden rinnalle nousevat tynnyrissä kypsymisen aromit, kuten garrigue, musta tee ja vihreä pippuri.

Tämä viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokeripitoisuudella. Kuten huippuviinien segmenttiin kuuluvalta viiniltä voi odottaa, tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Maussa tälle tasapainoiselle punaviinille on ominaista uskomattoman tiivis rakenne. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Alto Adige / Etelä-Tirol DOC -viininviljelyalueelta, peräisin olevan punaviinin jälkimaku tekee lopulta vaikutuksen merkittävällä jälkivaikutelmalla.

Franz Haas Lagrein Alto Adige -viinin valmistus

Tasapainoinen Lagrein Alto Adige Italiasta on Lagrein-rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Lagrein Alto Adige on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Lagrein Alto Adige kypsytetään vielä 12 kuukautta 500 litran puutynnyreissä ja 900 litran tammitynnyreissä. Puutynnyreissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa laaja kypsytys pullossa, mikä tekee tästä punaviinistä entistäkin monitahoisemman.

Ruokasuositus Franz Haas Lagrein Alto Adige -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti couscousilla ja aprikooseilla täytetyn punasipulin, keitetyn vasikanlihan papujen ja tomaattien kanssa tai lampaan ragun, kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.

Palkinnot Franz Haasin Lagrein Alto Adige -viinille

Tämän Franz Haasin punaviinin ehdottomien huippuviinien aseman lisäksi se voi ylpeillä myös palkinnoilla. Nämä ovat yksityiskohtaisesti

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 88 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Franz Haas