La Cala Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

Sella & Moscan kevytjalkainen La Cala Vermentino di Sardegna hohtavan vaaleankeltainen lasissa. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini esittelee ihanan ilmeikkäitä karviaisen, fysalismin, valkoherukan ja ananaksen aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Maussa Sella & Moscan La Cala Vermentino di Sardegna alkaa ihanan kuivana, tarttuvana ja aromikkaana. Tämän Sardinian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Alghero DOC:sta, peräisin olevan nuorekkaan valkoviinin jälkivaikutelma on vakuuttava ja hyvän jälkivaikutelman antava. Jälkivaikutelmaa säestävät myös liuskekivi- ja graniittipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Sella & Mosca La Cala Vermentino di Sardegna -viiniköynnöksen valmistus

Sardiniasta peräisin olevan tyylikkään La Cala Vermentino di Sardegna -viinin perustana ovat Vermentino-rypäleen rypäleet. Sardiniassa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat liuskekivi- ja graniittimailla. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Juokaa tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:n lämpötilassa jogurtti-minttupeston kera valmistettujen spagettien, wokkivihannesten kalan kanssa tai kookos-limettikala-curryn seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sella & Mosca