Negroamaro Rosé Puglia IGP - Käfer

Negroamaro Rosé Puglia, Käferin valmistama viini Sisiliasta, esittäytyy lasissa kirkkaan vaaleanpunaisenpunaisena. Tämän sisilialaisen roseeviinin tuoksu hurmaa hapankirsikan, karhunvatukan ja raparperin vivahteilla. Aromimaailmaa edelleen tarkasteltaessa mukaan liittyy myös vesimeloni.

Negroamaro Rosé Pugliaa voi hyvällä syyllä kutsua erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu ihastuttavan makeahkon makuprofiilin mukaisesti. Suussa tämän tasapainoisen roseeviinin rakenne on miellyttävän kevyt. Kohtalaisen hapokkuuden ansiosta Negroamaro Rosé Puglia hivelee kieltä samettisella tunnulla menettämättä samalla raikkauttaan. Jälkimaussa tämä viini Sisilian viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat hapankirsikan ja raparperin vivahteet.

Negroamaro Rosé Puglian vinifiointi, Käfer

Tasapainoinen Negroamaro Rosé Puglia Italiasta on yksittäisestä rypälelajikkeesta valmistettu viini, joka on tehty Negroamaro-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakalla ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Negroamaro Rosé Puglialle, Käfer

Tämä italialainen roseeviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi kookos-lime-kalakarrille, lohi-fenkoliomeletille tai hedelmäiselle endiivisalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Käfer