Il Ben Ti Voglio - Lodi Corazza

Lodi Corazza Il Ben Ti Voglio on ensiluokkainen valkoviini, joka loistaa viinilasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Lasissa tämä Lodi Corazzan valkoviini paljastaa sitruunan, vihreän omenan, mirabellin ja kypsän omenan aromeja, joita täydentää minttu/melissa. Lodi Corazza Il Ben Ti Voglio maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voikin odottaa, hurmaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei yksinkertaisesti tarvitse sokeria. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin suutuntuma on ihastuttavan napakka ja täyteläinen. Jälkimaussa tämä Emilia-Romagnan viinialueen valkoviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Esille nousevat jälleen vivahteet kypsästä omenasta ja mirabellista. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi savimaaperän mineraalisia sävyjä.

Lodi Corazza Il Ben Ti Voglion vinifiointi

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini on valmistettu Sauvignon Blanc -rypälelajikkeesta. Emilia-Romagnassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu tämän jälkeen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Il Ben Ti Voglio saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla sakallaan.

Lodi Corazzan Il Ben Ti Voglio -viinin ruokasuositus

Nauti tätä italialaista valkoviiniä hyvin viilennettynä, 8–10 °C, esimerkiksi kvinoalla höystetyn parsasalaatin, kookos-lime-kalakurryn tai spagetin ja jogurtti-minttupeston kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Lodi Corazza