Greco Nero Calabria IGT - Statti

Lasissa Statin Greco Nero Calabria tarjoaa loistavan hohtavan vaalean punaisen värin. Tämä italialainen viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tämän kevytjalkaisen roséviinin rakenne on ihanan kevyt suutuntuma. Tämän Calabrian viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan roséviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta hyvällä jälkivaikutelmalla.

Vinifikaatio Statti Greco Nero Calabria

Kalabriasta peräisin olevan tyylikkään Greco Nero Calabria -viinin perustana ovat Greco Bianco -rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Prosessin päätteeksi Greco Nero Calabria -viini voi jatkaa harmonisoitumistaan muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Statti Greco Nero Calabria -viinille

Tämä italialainen roséviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti vihannessalaattiin punajuuren kanssa, parsasalaattiin kvinoan kanssa tai paahdettuun kirjolohtaan inkivääripäärynän kanssa.