I Gelsi Rosé Calabria IGT - Statti

Lasissa Statti I Gelsi Rosé Calabria tarjoaa kirkkaan, säihkyvän vaaleanpunaisen värin. Tuoksussa tämä Statin roséviini esittelee mitä moninaisimpia aromeja: ananaskirsikkaa, carambolaa, galiamelonia, ananasta ja papaijaa. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, tuo terästankkikypsytys mukanaan lisäksi aromeja kuten mustaa teetä, piparkakkumaustetta ja kanelia.

Statti I Gelsi Rosé Calabria näyttäytyy nautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä roséviini ei ole koskaan karkeatekstuuri­nen tai niukka, vaan pyöreä ja notkea. Suussa tämän kepeän roséviinin rakenne on miellyttävän kevyt. Tämän nuorekkaan roséviinin finaali Kalabrian viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla, pitkähköllä jälkivaikutelmalla.

Statti I Gelsi Rosé Calabrian valmistus

Tämän elegantin, Kalabriasta peräisin olevan I Gelsi Rosé Calabrian perustana ovat Gaglioppo-rypälelajikkeen hedelmät. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy hienolla sakkansa päällä muutamia kuukausia, ennen kuin se lopulta pullotetaan. Tammitynnyrikypsytyksen jälkeen seuraa vielä merkittävä pullokypsytys, joka tekee tästä roséviinistä entistä moniulotteisemman.

Ruokasuositus Statti I Gelsi Rosé Calabrialle

Tämä italialainen nautitaan mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi esimerkiksi spagetille jogurtti-minttupestolla, kookos-lime-kalacurrylle tai munakkaalle, jossa on lohta ja fenkolia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Statti