Pipoli Greco Fiano IGT - Vigneti del Vulture

Lasissa Vigneti del Vulture -yhtiön Pipoli Greco Fiano -viini on väriltään loistava ja hohtavan vaaleankeltainen. Pipoli Greco Fianon ensimmäinen tuoksu paljastaa päärynän, fysalismin ja Nashi-päärynän vivahteita. Tuoksun hedelmäisiin piirteisiin yhdistyvät vielä hedelmäisemmät balsamiset vivahteet.

Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano on ihanan kuiva. Tämä valkoviini ei ole missään vaiheessa raskassoutuinen tai ankara, kuten yli neljän euron viiniltä voisi odottaa. Tämä kevyt ja raikas valkoviini on kevytjalkainen ja monipuolinen maku. Jälkimaussa tämä Basilicatan viininviljelyalueelta peräisin oleva nuori viini tekee lopulta vaikutuksen hyvällä pituudellaan. Siinä on jälleen kerran ananaksen ja kvittenin vivahteita. Maaperän kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet tulevat mukaan loppupuolella.

Vinification of the Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano

Vigneti del Vulturen ensiluokkaisen ja ihanan tyylikkään Pipoli Greco Fiano -cuvéen perustana ovat Fiano- ja Greco Bianco -rypäleet. Viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat Basilicatan kalkkikivipohjaisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti vihannessalaattiin punajuuren kanssa, paistettuun kirjolohta inkivääri-päärynän kanssa tai hedelmäiseen endiivisalaattiin

• Lisää tuotteita osoitteesta Vigneti Del Vulture