Gelsonero Lacryma Christi Rosso - Villa Dora

Villa Dora Gelsonero Lacryma Christi Rosso kaadetaan lasiin ensiluokkaisena punaviininä. Siinä se esittelee ihastuttavan loistavan, purppuranpunaisen värin. Tuoksussa tämä Villa Dora -punaviini tarjoaa kaikenlaisia vadelmia. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, terästankkikypsytys tuo lisäksi mukaan punaherukkaa.

Villa Dora Gelsonero Lacryma Christi Rosso vakuuttaa suoraviivaisen kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatupunaviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa kuivuutensa ohella hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihastuttavan samettinen, lihaksikas ja tiivis. Tämän Kampanian viinialueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaikulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet vulkaanisen kiven hallitsemilta mailta.

Villa Dora -talon Gelsonero Lacryma Christi Rosson valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini on valmistettu Aglianico- ja Piedirosso-lajikkeista. Kampaniassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin tulevat rypäleet, vulkaanisella kiviaineksella varustetuilla mailla. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti viinilään. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta poistetaan sakalta.

Ruokasuositus Villa Dora Gelsonero Lacryma Christi Rossolle

Nauti tätä italialaista punaviiniä parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi ossobucolle, lampaanraguulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai ankanrinnalle sokeriherneiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Dora