Floralis Gewürztraminer DOC - Pitzner

Pitznerin Floralis Gewürztraminer DOC hurmaa viettelevällä vaaleankeltaisella värillään, jossa on kultaisia heijastuksia, jotka korostavat tämän valkoviinin hienostunutta luonnetta. Sen tuoksu paljastaa säteilevän aromimaailman, jolle ovat ominaisia eksoottiset sävyt kuten litsi, ruusu ja ripaus muskottia. Näitä täydentävät kypsän ananaksen, tuoreen passionhedelmän ja elinvoimaisen sitruksisen leikittelyn vivahteet. Suussa viini hurmaa mehukkaalla rakenteellaan, harmonisella tasapainolla hienovaraisen makeuden ja elegantin raikkauden välillä. Mausteiset vivahteet, yhdistettynä hieman mausteiseen ja kukkaiseen jälkimakuun, antavat tälle Gewürztraminereille vertaansa vailla olevan syvyyden ja hienostuneisuuden.

Intensiivinen aromimaailma kutsuu aistilliseen nautintoon, joka hienostuneen hapokkuutensa ansiosta tuo elävyyttä. Jälkivaikutuksessa ilmenee hienovarainen kompleksisuus, joka vaikuttaa sekä aloitteleviin että asiantunteviin viininystävään. Pitznerin Floralis Gewürztraminer DOC on erinomaisena esimerkkinä Gewürztraminer-rypäleen laadusta Etelä-Tirolista, aluetta, joka on maailmalla arvostettu ilmaisukykyisyydestään ja aromaattisesta intensiteetistään. Sen elegantti, mutta voimakas olemus tekee siitä aidon ilonlähteen kaikille hienojen valkoviinien ystäville.

Pitznerin Floralis Gewürztraminer DOC:n valmistus

Pitznerin Floralis Gewürztraminer DOC:n rypäleet tulevat arvostetuilta alueilta Etelä-Tirolissa, terroirilta, joka korkeiden sijaintien, kalkkipitoisten maaperien ja leudon ilmaston ansiosta tarjoaa ihanteelliset olosuhteet Gewürztraminer-viiniköynnökselle. Huolellisesti hoidettavat viinitarhat mahdollistavat hitaasti kypsymisen, joka tuo esiin tyypilliset aromit upeasti.

1. Käsin poimitaan rypäleet optimaalisessa kypsyysasteessa, jotta aromaattinen raikkaus säilyy.
2. Valinta tehdään suoraan viinitarhassa, jotta käytetään vain moitteettomia rypäleitä.
3. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja rypälemehu käy fermentoinnin alhaisissa lämpötiloissa.
4. Valmistus ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa säilyttää herkät aromit ja tuo esiin puhtaan luonteen.

Käymisprosessin tarkka hallinta tapahtuu kokonaan lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Tämä säilyttää aromien monimuotoisuuden ja tukee raikasta rakennetta. Tämän tekniikan ansiosta syntyy selkeä, kirkas viini, jossa on aromaattista räjähtävyyttä ja eleganttia mineraalisuutta, jotka heijastavat autenttisesti Etelä-Tirolin alkuperää.

Ruokasuositukset Pitznerin Floralis Gewürztraminer DOC:n kanssa

Pitznerin Floralis Gewürztraminer DOC sopii erinomaisesti monenlaisten kulinaaristen nautintojen kumppaniksi ja korostaa jokaisen ruoan makuelämystä.

• Mausteinen aasialainen keittiö: Kokeile esimerkiksi thai-curryä, inkiväärillä maustettua sushia tai vietnamilaisia riisinuudelisalaatteja.
• Kypsytetty juusto: Yhdistä se kypsytettyyn vuoristoon juustoon, mausteiseen Roquefort-juustoon tai aromaattiseen Camembertiin.
• Siipikarjaruoat: Erityisen herkullinen mietosti maustettujen ruokien, kuten inkiväärikastikkeessa kypsennetyn kanan tai appelsiinilla maustetun ankankinuksen kanssa.
• Vihannekset ja ruoat, joissa on eksoottisia mausteita, sointuvat täydellisesti ja tuovat viinin aromit esiin.

Sen tunnistettava aromimaailma antaa ruoille erityisen vivahteen ja takaa tasapainoisen makuelämyksen. Olipa kyse juhlallisesta illallisesta tai rennosta yhdessäolosta – tämä Gewürztraminer paljastaa aina täyden lumoavuutensa ja jää mieleen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pitzner