Nussbaumer Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Cantina Traminin Nussbaumer Gewürztraminer on viini, jota et unohda hetkessä. Sen väri on lasissa kirkas ja intensiivinen kullankeltainen, ja tuoksussa on ruusun, liljan, tahitilaisen gardenian ja appelsiininkukan aromeja. Kypsät trooppiset hedelmät, kuten hunajameloni, mango, passionhedelmä ja litsi, täydentävät Nussbaumer Gewürztraminerin tuoksua. Sitruunankuori, inkivääri, sahrami, neilikka, kaneli ja muskottipähkinä viimeistelevät maun mausteisesti.

Vinification of the Nussbaumer Gewürztraminer from Cantina Tramin

Tämän Etelä-Tirolin huippuvalkoviinin rypäleet kasvavat kalkkipitoisella soralla, jonka porfyyrikallioiden alla on savimaata. Viiniköynnökset ovat jopa 40 vuotta vanhoja, ja ympäröiviltä vuorilta tuleva myrskyvirta puhaltaa öisin runsaasti viileää ilmaa, mikä pidentää huomattavasti rypäleiden kypsymistä.

Sadonkorjuun ja lyhyen maserointivaiheen jälkeen rypäleen puristaminen tapahtuu varovasti. Käyminen tapahtuu 18 °C:ssa pienissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä. Tämän jälkeen Nussbauer Gewürztraminer kypsyy sakan päällä elokuun loppuun asti, minkä jälkeen sitä kypsytetään 3 kuukautta pullossa.

Ruokasuositus Tramin Nussbauer Gewürztraminerille

Tämä nerokkaan monitahoinen valkoviini, jossa on hienovaraista jäännösmakeutta, sopii erinomaisesti savustetun lihan, kauniisti kypsytettyjen pehmeiden juustojen, tonnikalan, äyriäisten ja itämaisen tai kaakkoisaasialaisen keittiön mausteisten ruokien kanssa.

Tämä nerokkaan monitahoinen valkoviini, jossa on hienovaraista jäännösmakeutta, sopii erinomaisesti savustetun lihan, kauniisti kypsytettyjen pehmeiden juustojen, tonnikalan, äyriäisten ja itämaisen tai kaakkoisaasialaisen keittiön mausteiden kanssa.

Palkintoja Nussbaumer Gewürztraminerille

"Selvästi kukkainen ja hieman kasvimainen tuoksu, jossa on pomaksisia ja kivennäishedelmiä, appelsiininkuorta ja litsiä, keltaisen mausteisia ja eteerisiä vivahteita ja taustalla tiettyä mineraalisuutta. Kypsä, ryhdikäs, makean mehukas hedelmäisyys, erittäin hieno hapokkuus ja hieman pitoa, tiivis ja sitkeä maku, melko voimakas mutta myös raikas, hieman karkkia ja keltaista mausteisuutta, kukkaisia vivahteita, ripaus karamellia, litsiä jälleen, suolaisia ja kalkkisia sävyjä taustalla, hyvin lievästi mantelisia, eteerisiä ja kevyitä tupakan vivahteita, erittäin hyvästä pitkään kestävä, ryhdikäs, melko mehukas loppu, jossa on yllättävää jännitteisyyttä tämän painoluokan traminerille." - Wein-Plus 12/2018

• Robert Parker: 93 pistettä vuodelle 2019
• James Suckling: 93 pistettä vuodelle 2017
• Weinwelt: 92 pistettä vuodelle 2017
• Wine-Plus: 91 pistettä vuodelle 2017
• Mundus Vini: Kultaa vuodelta 2016
• Falstaff: 95 pistettä vuodelta 2015
• Robert Parker: 92 pistettä vuodelta 2015
• Gambero Rosso: 3 lasia vuodelle 2015
• James Suckling: 93 pistettä vuodelle 2015

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Tramin