Nussbaumer Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021 - Cantina Tramin

Cantina Traminin Nussbaumer Gewürztraminer on viini, jota et unohda pian. Lasissa se näyttää kirkkaan, intensiivisen kullankeltaiselta, ja tuoksussa on ruusun, liljan, tahitilaisen gardenian ja appelsiininkukan aromeja. Kypsät trooppiset hedelmät, kuten hunajameloni, mango, passionhedelmä ja litsi, täydentävät Nussbaumer Gewürztraminerin tuoksua. Sitruunankuori, inkivääri, sahrami, neilikka, kaneli ja muskottipähkinä täydentävät mausteisuuden.

Maultaan Cantina Tramin Nussbaumer Gewürztraminer on erittäin monitahoinen, syvä ja monipuolinen. Sen täyteläinen runko ja erityisen hieno mausteinen mehu sulautuvat täydellisesti hienovaraisen suolaisen
mineraalisuuden kanssa.

Cantina Traminin Nussbaumer Gewürztraminer -viinin viiniytyminen

Tämän Etelä-Tirolin huippuvalkoviinin rypäleet kasvavat kalkkipitoisella soralla, jonka savimaaperä on porfyyrikivien alla. Viiniköynnökset ovat jopa 40 vuotta vanhoja, ja niihin puhaltaa paljon viileää ilmaa, erityisesti öisin, ympäröivien vuorten myötätuulelta, mikä pidentää huomattavasti rypäleiden kypsymistä.

Sadonkorjuun ja lyhyen maserointivaiheen jälkeen rypäleen puristaminen tapahtuu varovasti. Käyminen tapahtuu 18 °C:ssa pienissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa sammioissa. Nussbauer Gewürztraminer -viinirypäleiden kypsytys tapahtuu elokuun loppuun asti täydellä sakan päällä, minkä jälkeen niitä kypsytetään 3 kuukautta pullossa.

Ruokasuositus Tramin Nussbauer Gewürztraminerille

Tämä loistavan monitahoinen valkoviini, jossa on hillitty jäännösmakeus, sopii erinomaisesti savustetun lihan, kauniisti kypsytettyjen pehmeiden juustojen, tonnikalan, merenelävien ja itämaisen tai kaakkoisaasialaisen keittiön mausteisten ruokien kanssa.

Palkinnot Nussbaumer Gewürztraminerille

"Erottuvan kukkainen ja hieman kasvimainen tuoksu, jossa on tuoreita ja kivikkoisia hedelmiä, appelsiininkuorta ja litsiä, keltaisen mausteisia ja eteerisiä vivahteita sekä hieman mineraalisuutta taustalla. Kypsä, tiivis, makean mehukas hedelmäisyys, erittäin hieno hapokkuus ja hieman pitoa, tiivis ja sitkeä maku, melko voimakas mutta myös raikas, hieman karkkia ja keltaista mausteisuutta, kukkaisia vivahteita, ripaus karamellia, litsiä jälleen, suolaisia ja kalkkisia sävyjä taustalla, hyvin lievästi mantelisia, eteerisiä ja kevyitä tupakan vivahteita, erittäin hyvästä pitkään, kiinteä, melko mehukas loppu, jossa yllättävää vetoa tämän painoiseksi tramineriksi." - Viini-Plus 12/2018

• Robert Parker: 93 pistettä vuodelle 2019
• James Suckling: 93 pistettä vuodelle 2017
• Weinwelt: 92 pistettä vuodelta 2017
• Wein-Plus: 91 pistettä vuodelta 2017
• Mundus Vini: Kultaa vuodelta 2016
• Falstaff: 95 pistettä vuodelta 2015
• Robert Parker: 92 pistettä vuodelta 2015
• Gambero Rosso: 3 lasia vuodelta 2015
• James Suckling: 93 pistettä vuodelta 2015

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Tramin